Каждое заведение общественного питания, кафе, ресторан должны быть оборудованы всем необходимым. Важным атрибутом на кухне являются моечные ванны http://www.tehcomplect.ru/3_5KOTL.htm. Они помогают содержать всю посуду и другие атрибуты в чистоте. Также в таких изделиях очищают различные продукты питания, овощи и фрукты. В зависимости от типа заведения общественного питания необходимо максимально быстро справляться с мытьем посуды, чтобы не задерживать клиентов и сотрудников компании.

Особенности

Наиболее прочной и долговечной считается сварной тип моечных ванн. У таких изделий крепкие каркасы и надежные мойки. В крупных заведениях общественного питания необходимо устанавливать котломойки цельнотянутого типа. Такие ванны предназначены для обработки большого количества продуктов питания одновременно и мытья крупногабаритной посуды. Обычно изделия дополнительно оснащены полкой для складирования средств для чистки.

Недорогими считаются моечные ванны с одной секцией. Такие изделия устанавливают в небольших кафе, в них можно быстро обработать фрукты и овощи, вымыть в конце рабочего дня посуду. Если моечные ванны будут с двумя секциями, то в одной из них можно, например, размораживать продукты, а другую использовать по назначению. Ванны с тремя и более секциями используются в крупных заведениях общественного питания.

При покупке моечной ванны проследите чтобы у нее были регулируемые по высоте ножки, так вы сможете добиться устойчивости конструкции и подстроить ее индивидуально под каждого работника. Как правило, все изделия изготавливаются из нержавеющей стали, такой материал долговечен и не подвержен агрессивным воздействиям окружающей среды.